الأشراف نيوز منبر الأشراف بجميع بقاع الأرض
مقالات مشابهة
تارت المربي
- المكوّنات
دقيق منخول – 400 غرام
زبدة على حرارة الغرفة – 200 غرام
سكر بودرة – 100 غرام
بيض – 1
بايكنغ باودر – نصف ملعقة صغيرة
فانيليا – نصف ملعقة صغيرة
ملح – رشة
لبن زبادي – ملعقة صغيرة
مربّى مشمش او اي نوع مربى تفضلينه – 250 غرام
طريقة العمل
1- في وعاء ضعي الزبدة والدقيق واخلطي المزيج بواسطة أصابعك حتى تحصلي على ما يشبه البفتات.
2- أضيفي البيضة والبايكنغ باودر والسكر والملح والفانيليا وادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
3- أضيفي الزبادي وادعكي من جديد. ستلتصق العجينة بيديك قليلاً وهذا أمر طبيعي.
4- ضعي العجينة في كيس بلاستيكي وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى نصف ساعة.
5- أخرجي العجينة من الثلاجة ومدّيها على سطح صلب منثور بالدقيق بواسطة شوبك حتى تحصلي على مقاس قالب التارت.
6- ضعي ثلاثة أرباع كمية العجينة في قالب مدهون بالزبدة وأزيلي الزوائد عن الأطراف.
7- شكّلي ما تبقّى من العجينة على شكل شرائط طويلة واتركيها جانباً.
8- بواسطة شوكة، إحدثي بعض الفجوات في العجينة وضعي عليها ورقة زبدة ثمّ إملئيها بالحبوب.
أدخلي الصينية إلى فرن متوسّط الحرارة لحوالى 10 دقائق حتى يتغيّر لون جوانبها.
9- أخرجي الصينية من الفرن وامرغي عليها المربى ثمّ زيّنيها بشرائط العجينة.
10- أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية أو حتى يحمر وجه الشرائط و تصبح ذهبية
